Правильное питание при артрите суставов

Подобранная врачом диета при артрите помогает минимизировать последствия заболевания. Используя правильное питание, есть возможность устранить воспалительные процессы и болевые ощущения в области суставов, уменьшить массу тела и отечность.

Какие продукты нужно исключить из рациона?

Эффективная диета при артрозе и артрите исключает употребление чая и кофе. Дело в том, что злоупотребление данными напитками ускоряет процесс вымывания кальция из организма. Это усугубляет течение достаточно серьезного недуга.

последствия артрита

Давно известно, что диета при артрозах и артритах принесет свою пользу, если исключить из меню некоторые мясные блюда. Дело в том, что в животной продукции содержится так называемая арахидоновая кислота, которая распадается в человеческом организме на эйкозаноиды. Их количество влияет на нормальное состояние костей.

Запрещено больному употреблять алкогольные напитки, так как вместе с ними в организм попадают адреналин и дофамин, которые усугубляют течение заболевания и усиливают болезненные ощущения при воспалении в суставах. При этом снижается уровень кальция и образуется отечность. Наибольшую опасность представляет сочетание алкоголя с приемом лекарственных препаратов.

Правильно составленная диета при артрите должна содержать как можно меньше сладостей. Так как сахар, которым наполнены эти продукты, негативно влияет на состояние суставов. Давно известно, что употребление большого количества сладостей ведет к набору лишних килограммов, которые только обостряют течение болезни.

продукты с сахаром

Чтобы диета при артрите суставов помогла быстрее восстановить здоровье, необходимо уменьшить употребление соли, так как данный продукт негативно влияет на ускорение процесса образования отеков.

Не самыми полезными при артритах являются трансжиры, которые есть в фастфуде, картофеле фри, чипсах и крекерах. Употребление трансжиров ведет к нарушению кровообращения и увеличению веса, что ухудшит состояние пациента. Из питания рекомендуется исключить:

  • баклажаны;
  • печень трески;
  • сметану;
  • сливочное масло;
  • помидоры;
  • яичные желтки.

Рекомендуемые продукты при артрите

Есть и полезная еда, на которой необходимо сделать акцент. Это поможет организму быстрее справиться с достаточно серьезным заболеванием. Чтобы отступил артрит, диета при артрите должна содержать мясо лосося, который был выращен в диких условиях. Кроме омега-3 кислот филе лосося наполнено большим количеством витамина D3, который полезен для восстановления здоровья костей.

лосось

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения и профилактики АРТРОЗА, АРТРИТА и других болезней суставов наши читатели используют набирающий популярность метод быстрого и безоперационного лечения, рекомендованный ведущими немецкими и израильскими ортопедами. Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию. Читать подробнее.. »

Чтобы питание принесло пользу, следует ввести в рацион миндальный орех, в составе которого есть витамин Е. Он помогает укрепить внешнюю мембрану суставной сумочки. Если есть аллергия на миндаль, то лучше его заменить арахисом.

Обязательно в меню должны быть яблоки, помогающие человеческому организму вырабатывать необходимое количество коллагена, который составляет основу хрящевой ткани. Медики рекомендуют каждый день съедать 1 яблоко.

Самой полезной при артрите является черная фасоль, так как она содержит антиоксиданты, которые ведут борьбу с большим количеством свободных радикалов. В меню должна входить листовая капуста и брокколи, в которых есть большое количество кальция. Чтобы уменьшить боль в суставах, в рацион следует ввести корень имбиря, который подавляет выработку ферментов, вызывающих воспалительные процессы.

Необходимо обязательно обратить внимание на общие рекомендации. В рационе пациента, для которого была прописана рисовая диета при артрите, должны присутствовать овощи, фрукты и ягоды. В день можно выпить 1 стакан нежирной ряженки. А вот от молока нужно отказаться. Пользу принесет употребление куриного мяса.

Следует есть полезные 4 раза в день. Самым идеальным завтраком будут овощи или фрукты. Последнее употребление пищи должно состояться за 4 часа до сна. Необходимо уменьшить порции, однако не стоит доводить себя до голодных приступов.

Примерное меню

  1. В понедельник утром можно съесть яблочно-банановый салат и выпить стакан чая. На обед приготовить суп, салат из сельдерея, огурца и моркови, а также отварить бобы с лососем. Ужин состоит из печеного яблока, отварной свеклы и стакана кефира.
  2. На следующий день утром лучше съесть 1 гроздь винограда и выпить чашку травяного чая. Обед будет полезным, если в меню будет куриная грудка, запеченная в духовке с овощами, суп и свежий персик. К ужину приготовить нежирную творожную запеканку и салат из морковки.
  3. Завтрак среды может состоять из гречки и стакана зеленого чая. На обед можно съесть рыбные тефтели, немного картофельного пюре, капустного салата, овощного супа и сухофруктов. Ужин будет полезным, если в него войдут отваренная в подсоленной воде цветная капуста и куриная грудка, приготовленная в пароварке.
  4. В четверг на завтрак следует приготовить стакан клюквенного морса и запеканку из творога. В обед побаловать себя рыбным супчиком, тушеной фасолью и салатом из свежих огурцов. На ужин подойдут куриные котлеты и морковно-капустный салат. За 2 часа до сна можно выпить стакан кефира и съесть морковный салат.
  5. В пятницу утром съесть салат из редиса и огурца, и паровой омлет из яичных белков. На обед надо приготовить свекольник и мясо кролика, которое лучше запечь с кабачками. Ужин может состоять из кефира, отварной рыбы с тушеной фасолью и стакана морса.
  6. Утро субботнего дня следует начать с легкого завтрака. Это может быть небольшое количество гречневой каши и квашеной капусты. В обед можно овощной суп, картофель, рисовую кашу с отварной курицей. На ужин предлагается творожный пудинг.
  7. В воскресенье на утро можно сварить яйцо и выпить очень полезный травяной чай. В обед рекомендуются щи из кислой капусты, кусочек запеченной куриной грудки, немного картофельного пюре. На ужин предлагается приготовить гречневую кашу и морковную запеканку.

Примерные блюда диетического меню

Полезным блюдом при артрозе является холодец. Для его приготовления возьмите 1 морковь, 4 свиные ножки, 2 лавровых листа, 500 г свиного мяса, немного соли, 1 луковицу и 20 г желатина. Необходимо тщательно промыть ножки, которые затем следует выложить в кастрюлю и залить чистой водой. Как только вода закипит, удалить накипь и засечь время. Огонь убавить и варить ножки 4 часа. За это время необходимо удалять жир, который будет появляться на поверхности бульона.

домашний холодец

Затем отлить 1 стакан бульона, остудить и растворить в нем желатин. В кастрюлю с ножками добавить мясо и варить еще час. После этого нужно нарезать мелкими кубиками морковь и лук. Овощи и лавровые листья добавить в бульон, который уже можно посолить. Еще варить 1 час. Только после этого достать ножки и мясо. Свиное мясо нарезать кусочками и отправить опять в бульон. Довести до кипения и добавить желатин. Готовый бульон необходимо разлить по формам, остудить и поставить в холодильник.

Вкусным и полезным блюдом при артрите является скумбрия, запеченная в рукаве. Для его приготовления надо взять 2 скумбрии, немного растительного масла, 1 лимон, соль и 1 луковицу. Рыбу почистить, промыть, удалить хребет, натереть солью и сбрызнуть лимонным соком. Затем на любую сторону внутренней части рыбьей тушки выложить лимонные дольки. На другую сторону тушки нужно выложить лук, порезанный тоненькими кольцами. Рыбу обязательно смазать маслом и поместить в рукав для запекания. Запекать рыбу нужно 40 минут в духовке. Самый лучший гарнир для данного блюда — это зелень, запеченный картофель и свежие овощи.

Самые полезные блюда при артрите

Ускорить процесс выздоровления поможет питательная и полезная еда. Обязательно в меню больного должен входить витаминный салат. Для его приготовления надо взять 1 лимон, половинка кочана свежей капусты, соль, 1 морковь, растительное масло. Капусту нужно нашинковать, посолить, хорошо помять руками, сбрызнуть лимонным соком, добавить морковь, измельченную с помощью терки и ввести масло.

В диетическое меню может входить очень вкусный творожный десерт с сухофруктами. Следует взять мед по вкусу, 500 г творога, а также по 100 г изюма и кураги. Нежирный творог необходимо взбить в блендере и перемешать с предварительно нагретым медом. Сухофрукты необходимо тщательно промыть, порезать на мелкие кусочки и добавить их к творожной массе. Питательный десерт готов.

Каждый прием пищи можно запивать настоем из сухофруктов. Для столь полезного напитка надо 500 г слив, немного сухих груш, абрикос и яблок, 3 л воды и 2 ст. л. жидкого меда. В 3-литровую банку необходимо выложить сухофрукты, залить водой и оставить на 12 часов. Настой можно пить, не добавляя сахарный песок. Если столь полезный напиток не сладкий, то разрешено добавить в него ложку меда. Нагревать напиток не нужно, так как повышенная температура убьет его пользу.

Хорошим блюдом для ужина является гуляш из отварного мяса. Для его приготовления надо взять 1 ст. л. маргарина, 300 г отварного мяса, соль, 1 ст. л. муки, зелень и 1 луковицу. Мясо нужно разделить на кусочки, посолить и хорошенько прожарить на небольшом количестве подсолнечного масла. В оставшемся жире необходимо спассеровать нарезанный кусочками лук и муку. Затем опять выложить мясо на сковороду, залить кипяченой водой так, чтобы его полностью покрыть. Накрыть сковороду и готовить на протяжении 30 минут.

Как забыть о болях в суставах

  • Боли в суставах ограничивают ваши движения и полноценную жизнь…
  • Вас беспокоит дискомфорт, хруст и систематические боли…
  • Возможно, вы перепробовали кучу лекарств, кремов и мазей…
  • Но судя по тому, что вы читаете эти строки - не сильно они вам помогли…

Но Валентин Дикуль утверждает, что действительно эффективное средство от боли в суставах существует! Читать далее >>

загрузка...